El Sustanciero
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sustancieroFuente: reservadepalabras.org
Javier Argüello (España)
Sus razones son: Porque tanto ella como el oficio que designa se hallan en vías de extinción (¿o extintos ya ambos?). Se utilizaba para dar nombre a la persona que pasaba por las casas con un hueso de jamón, el cual era alquilado para dar \"sustancia\" al caldo o a lo que se estuviera preparando para comer.